A glass jar filled with a lime drink, ice, and lime slices, garnished with mint leaves and two green striped straws. The drink is placed on a wooden table with lime wedges around it.

Lime Rickey

Yield: 4 servings
Prep Time: 5 minutes
Total Time: 5 minutes

Super refreshing drink, made for long summer days. Make it virgin or adult, it's delicious either way.

Ingredients

  • 3 limes, washed, ends trimmed, cut into eighths and frozen
  • 3 cups ice
  • 2 cups water
  • 1 10oz can sweetened condensed coconut milk
  • Extra lime plus fresh mint leaves for garnish (optional)

Instructions

  1. Add all ingredients to a blender. Blend until limes and ice are broken up, no more than 15 seconds. The more you blend, the more bitter it will taste. Adjust the consistency to your liking by adding more water as needed.
  2. Pour through a fine-mesh strainer or cheesecloth into glasses. Garnish with mint leaves and a lime wedge, and enjoy!

Notes

  • If you don't have time to freeze the limes ahead of time, then use cold limes for a more liquidy drink.
  • Instead of sweetened condensed coconut milk, use one 13.5oz can of coconut milk, 1/4 cup honey, and decrease the amount of water to 1 1/2 cups.
  • For an adult version, add a shot of light rum.
  • Dairy free and gluten free.

Recommended Products

As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I may earn commissions from qualifying purchases, at no additional cost to you. I only recommend products and services I love and trust.

Nutrition Information:
Yield: 4 Serving Size: 8 ounces
Amount Per Serving: Calories: 141Total Fat: 8gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 32mgCarbohydrates: 20gSugar: 18gProtein: 0g

Nutrition values are approximate

Similar Posts

Beach meditation
|

How Integrative Medicine can help people with cancer

ByAmy Marette Blog, Medical

Have you heard the term “Integrative Medicine” and wondered what it means and whether it could help you during cancer treatments and beyond? Read on to find out more… Integrative medicine (IM) is an approach that considers the whole person and all the options available to support their health, according to Elizabeth Addington, PhD, Psychology, Northwestern…

Woman tossing salad in a bowl
|

How nutrition can fight cancer

ByAmy Marette Blog, Nutrition

Read on to learn how the right nutrition can fight cancer and why I switched to a whole food, plant-based diet. The number one sustainable way to help fight cancer is through nutrition. What you eat has a huge impact on your ability to get and stay healthy. Here I’ll show you why eating more…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

53 Comments

  5. Лучшие ИБП для бизнеса, узнайте.
    Советы по выбору источников бесперебойного питания, изучайте.
    Преимущества использования ИБП, узнайте.
    Топ-5 ИБП для защиты техники, в нашем гиде.
    Как выбрать идеальный источник бесперебойного питания, разберитесь.
    Как не ошибиться при выборе ИБП, с нашими рекомендациями.
    Обзор актуальных источников бесперебойного питания, здесь.
    Все о принципах работы источников бесперебойного питания, читайте.
    Советы по использованию ИБП, здесь.
    Инновации в области источников бесперебойного питания, узнайте.
    Как правильно подключить ИБП, на сайте.
    Как выбрать ИБП для разных нужд, ознакомьтесь.
    Инсайдерские советы по выбору источников бесперебойного питания, читайте.
    Все о различных типах источников бесперебойного питания, читайте.
    Как установить источник бесперебойного питания?, в статье.
    Что выбрать: ИБП или альтернативу?, в этой статье.
    Как продлить срок службы ИБП, получите советы.
    Рейтинг лучших ИБП для геймеров, ознакомьтесь.
    Что учесть при выборе источника бесперебойного питания, в нашем блоге.
    купить ИбП http://www.istochniki-bespereboynogo-pitaniya.ru .

    Reply

  22. Устали от пыли и хаоса? Наша компания в Санкт-Петербурге предлагает профессиональные услуги по уборке для вашего дома и офиса. Мы применяем только экологически безопасные средства и гарантируем непревзойденный порядок! Перемещайтесь к https://klining-uslugi24.ru – Клининг окон СПб цена Почему стоит сотрудничать именно с нами? Оперативное и первоклассное выполнение задач, индивидуальный подход к каждому клиенту и конкурентные цены. Поручите клининг профессионалам и наслаждайтесь чистотой без лишних усилий!

    Reply

  47. Уважаемые пациенты! Мы, доктор Шестаков Ю.И., врач-косметолог с многолетним опытом работы, и доктор Шестакова Т.В., врач-дерматолог, хотим поделиться с вами современными методами лечения, которые помогут избавиться от прыщей.

    Акне – это не просто косметическая проблема, а серьезное заболевание. За годы нашей практики мы помогли десяткам людей восстановить чистоту кожи, используя новейшие технологии. Мы уверены, что каждый заслуживает чистоты и сияния, и хотим рассказать, как это достичь.

    Угревая сыпь – это неприятная проблема, влияющая на внешний вид. Современные методы лечения акне позволяют добиться сияющую кожу уже за минимальный срок.

    Эффективное лечение акне: как очистить кожу, со сверхбыстрым действием
    акне http://kpacota.top .

    Reply

  51. Станьте свидетелями волшебства на 9 интернациональном детском фестивале в Санкт-Петербурге, действуйте вместе.
    детский фестиваль в спб детский фестиваль в спб .

    Reply

  53. Отдых в Турции с Fun Sun: ваша мечта сбылась, познайте.
    Туроператор Fun Sun туры в Турции из Москвы bluebirdtravel.ru .

    Reply